ورود / ثبت نام
نمونه سوالات شیرینی پزی درجه ۱ فنی و حرفه ای با جواب
شامل سوالات تستی با کلید، جهت آمادگی برای آزمون شیرینی پزی درجه ۱ فنی و حرفه‌ای بوده که علاوه بر آمادگی آزمون جنبه آموزشی نیز دارد.
دانلود رایگان نمونه ای از سوالات
مطالب مرتبط :
- نمونه سوالات فنی و حرفه ای شیرینی پزی درجه ۱ با جواب
- نمونه سوالات فنی و حرفه ای کیک ساز و ترساز فنی و حرفه ای
- نمونه سوالات آزمون کافی شاپ فنی حرفه ای با جواب + جزوه
چگونه می توانم نمونه سوالات شیرینی پزی درجه ۱ فنی حرفه ای را تهیه کنم؟
نمونه سوالات شیرینی پزی درجه ۱ فنی حرفه ای لازمه کار شما است. لذا برای دسترسی به آن بایستی از قسمت مربوطه برای پرداخت قیمت بسیار مقطوع آن اقدام نموده و سپس با یک کلیک ساده بر روی گزینه دانلود به این مجموعه کامل از نمونه سوالات دسترسی پیدا کنید.
مسیر طراحی شده برای دسترسی به این نمونه سوالات بسیار ساده می باشد و شما حتی با کمترین اطلاعات کامپیوتری نیز می توانید نسبت به دانلود آنها اقدام نمایید. لازم به ذکر است قالب pdf سوالات این امکان را برای شما فراهم می سازد که بتوانید علاوه بر سیستم رایانه، در گوشی تلفن همراه خود نیز این نمونه سوالات را مطالعه نمایید.
همچنین مطمئنا این مجموعه، کاملترین نمونه سوالات شیرینی پزی درجه ۱ فنی حرفه ای می باشد که در اختیار شما قرار می گیرد. زمان را از دست ندهید و از این فرصت فراهم شده برای قبولی در آزمون استفاده کنید.
نمونه سوالات شیرینی پزی درجه ۱ فنی حرفه ای از شما یک حرفه ای می سازد
نمونه سوالات شیرینی پزی درجه ۱ فنی حرفه ای بیشترین کمکی است که برای موفقیت خود در آزمون ادواری فنی حرفه ای به آن نیاز دارید.
مطمئنا هر فردی به دنبال قبولی در آزمون و عبور موفقیت آمیز از آن است. اما این قبولی یقینا چندان که باید راحت نیست و نیازمند تلاش و مطالعه دقیق می باشد.
در نتیجه اگر به دنبال این هستید که پس از به اتمام رسیدن دوره آموزشی بتوانید آزمون آن را نیز با موفقیت پشت سر بگذارید، پیشنهاد می کنیم پس از مطالعه منبع تعیین شده، حتما نسخه pdf نمونه سوالات شیرینی پزی درجه ۱ فنی حرفه ای را دانلود و مرور نمایید.
در نهایت خواهید دید که تا چه اندازه به اطلاعات و اعتماد بنفس شما افزوده و قبولی در این آزمون به سادگی آب خوردن خواهد شد.
نمونه سوالات شیرینی پزی درجه ۱ فنی حرفه ای ، اولین نیاز شما برای قبولی در آزمون
نمونه سوالات شیرینی پزی درجه ۱ فنی حرفه ای از نیازهای اولیه شما و به عبارت دیگر، مهمترین نیاز شما برای موفقیت در آزمون دوره ای فنی و حرفه ای به حساب می آید.
به دلیل اینکه نمونه سوالات شیرینی پزی درجه ۱ فنی حرفه ای کاملترین مجموعه ایست که در سایت های مرجع قابل دسترسی می باشند، با قاطعیت می توان گفت که با تهیه این نمونه سوالات، شما نیمه اول راه را با موفقیت پشت سر گذاشته اید.
این مجموعه سوالات در خصوص آزمون به شما ذهنیت داده و با نشان دادن نوع و سطح سوالات، شما را در برنامه ریزی جهت چگونگی مطالعه یاری می دهد.
طبیعیست که شرکت کنندگان پیش از آزمون ادواری دچار استرس باشند، اما در اختیار داشتن نمونه سوالات شیرینی پزی درجه ۱ فنی حرفه ای استرس آنها را به کمترین حد ممکن کاهش می دهد.
به این دلیل که هر چه شناخت بیشتری از نوع سوالات و نیز شیوه طراحی آزمون داشته باشید، در روز امتحان، از نظر آمادگی و اعتماد به نفس در شرایط بسیار مناسبی نسبت به سایرین قرار خواهید داشت و حتی ممکن است سوالات متعددی بصورت تکراری و یا مشابه هم انتخاب شوند.
همچنین پیشنهاد می کنیم که ابتدا نمونه سوالات شیرینی پزی درجه ۱ فنی حرفه ای را تهیه کرده، سپس مطالعه را آغاز نمایید.
زیرا در صورت مطالعه نمونه سوالات در ابتدای امر، شما متوجه می شوید که از کدام بخش های کتاب، سوالات بیشتری مطرح شده و به این ترتیب با مطالب مهم کتاب آشنا خواهید شد.
بنابراین حتی در صورتی که برای مطالعه تمام کتاب زمان نداشته باشید، به دلیل شناخت بخش های مهم تر، با مطالعه آنها نتیجه دلخواه را از آزمون مورد نظر خواهید گرفت.
چند مورد از نمونه سوالات شیرینی پزی درجه یک
۱) علت بوجود آمدن مخروط روی کیک کره ای و یا ترکیدن قشر رویی آن؟
۱- داغ بودن زیاده از حد فر ✅
۲- بیش از حد زدن سفیده
۳- خوب مخلوط نکردن سفیده با مواد
۴- هر سه مورد
۲) معمولا قالب پاند کیکها به چه صورت است؟
۱- مثل قالبهای کیک زنی
۲- قالب مستطیل با دیواره بلند ✅
۳- قالب مشابه کیکها دیگر
۴- قالبهای خرطومی
۳) علت پف کردن کیکهای کره ای در اول پخت و خوابیدن پف آن در مرحله آخر چه علتی دارد؟
۱- کم بودن درجه حرارت و کم بودن مدت پخت
۲- کوچک بودن قالب نسبت به حجم خمیر و حرکت دادن کیک در وسط طبخ ✅
۳- زیاد بودن جوش شیرین خمیر و دیر رسیدن آن
۴- زیاد بودن درجه حرارت و زیاد بودن مدت پخت
۴) علت زبری کیک( در کیکهای اسفنجی)؟
۱- خوب نزدن زرده تخم مرغ
۲- خوب مخلوط نشدن مواد و خوب نزدن سفیده تخم مرغ ✅
۳- داغ بودن فر
۴- بیش از حد زدن زرده تخم مرغ
دانلود رایگان نمونه سوالات شیرینی پزی درجه ۱
۵) خمیر مایه در چه ظرفی خوب به عمل می آید؟
۱- شیشه ای
۲- استیل
۳- ملامین
۴- ۱ و ۲ ✅
۶) برای اینکه ماقین زیاد سفت نشود چه باید کرد؟
۱- با هم زن زده
۲- در چرخ گوشت می ریزیم
۳- اصلا با هم زن نمی زنیم ✅
۴- هیچکدام
۷) اندازه سینی رولت چند سانتیمتر است؟
۱- ۳۰ ✅ ۴۰ ✅
۲- ۱۰✅۲۰
۳- ۳۰✅۳۰
۴- ۲۰✅۲۰
۸) علت ترک خوردن کیک چیست؟
۱- زیاد بودن جوش شیرین
۲- پخت طولانی
۳- زیاد بودن حرارت
۴- ۱و۳ ✅
۹) علل پف نکردن سفیده تخم مرغ چیست؟
۱- سفیده تخم مرغ بیرون از یخچال مانده و گرم باشد
۲- ظرفی که سفیده را میزنیم خیس باشد
۳- ظرفی که سفیده را میزنیم چرب باشد ✅
۴- سفیده بیش از حد سرد باشد
دانلود کتاب شیرینی پزی درجه ۱
۱۰) برای درست کردن لواش با قلوا؟
۱- از زرده تخم مرغ و کره و پکینک پودر و آرد و آب استفاده می کنیم ✅
۲- آرد- روغن جامد- شکر- جوش شیرین- آب- هل- گلاب
۳- شکر- گلاب- زرده تخم مرغ- هل- کمی نمک وآب
۴- ۱و۳
۱۱) مواد لازم برای تهیه خمیر پفی را بنویسید؟
۱- آرد- کره- تخم مرغ- نمک
۲- آرد- تخم مرغ- نمک- آب
۳- آرد- آب- کره- تخم مرغ- نمک ✅
۴- آرد- آب- کره- نمک- تخم مرغ- جوش شیرین
۱۲) در شیرینی قرابیه از چه تخم مرغی استفاده می شود؟
۱- تخم مرغ کامل
۲- سفیده ✅
۳- زرده
۴- هیچکدام
۱۳) مواد لازم سوهان عسلی چیست؟
۱- شکر- عسل- خلال بادام
۲- شکر- عسل- زعفران
۳- شکر- زعفران- روغن مایع- عسل- بادام- پسته ✅
۴- شکر- گردو- روغن مایع- عسل- بادام
۱۴) در شرینی باقلوا مقدار بادام وپودر قند چگونه است؟
۱- نصف به نصف
۲- برابر ✅
۳- یک به سه
۴- دو به سه
۱۵) کارامل چه نوع شربتی است؟
۱- شکر سوخته ✅
۲- شکر با آب مخلوط کرده
۳- شکر با روغن مخلوط کرده
۴- شکر با زعفران مخلوط کرده
دانلود تست شیرینی پزی درجه ۱
۱۶) کاربرد پنچره یسمی در شیرینی پزی چیست؟ ✅
۱- برای خنک کردن کیک
۲- برای شیرینی خشک
۳- برای همزدن کیک
۴- برای مارمالا
۱۷) کردون چیست؟
۱- قالبی است برای کیکهای اسفنجی
۲- دستگاهی است برای تهیه بستنی
۳- دستگاهی است برای زدن تخم مرغ
۴- دستگاهی است برای راحت تزئین کردن کیک ✅
۱۸) مواد لازم نان برنجی را بنویسید؟
۱- آرد- پودر قند- روغن جامد- تخم مرغ
۲- آرد- برنج- پودر قند- روغن مایع- تخمرغ- هل- شکر- وانیل
۳- آرد- برنج- پودر قند- روغن جامد- تخم مرغ- گلاب- هل ✅
۴- آرد برنج- روغن مایع- هل- شکر- نشاسته- جوش شیرین
۱۹) در کدامیک از شیرینهای زیر مارمالاد مصرف میشود؟
۱- غرابی
۲- مشهدی ✅
۳- بیسکویت پرتغالی
۴- بیشکویت اره ای
۲۰) مواد لازم برای زولبیا؟
۱- نشاسته- ماست- آرد گندم- جوش شیرین- آب
۲- نشاسته گل- ماست- آرد گندم
۳- نشاسته- ماست- آرد گندم ✅
۴- نشایته- آب- ماست
دانلود جزوه شیرینی پزی درجه یک
۲۱) علت مغز پخت نشدن شیرینهای مثل دونانس و کوش فیل؟
۱- داغ بودن بیش از حد روغن
۲- خوب گرم نشدن روغن
۳- شل بودن خمیر ✅
۴- ۱و۳
۲۲) نام دیگر خمیر میل فوی چیست؟
۱- خمیر هزارلا ✅
۲- فویته
۳- ۱ و۲
۴- فونسه
۲۳) به جای یک پیمانه عسل در شیرینیها می توان؟
۱- سه، چهارم پیمانه شکر و یک،چهارم آب مصرف کرد
۲- یک دوم پیمانه شکر و یک دوم پیمانه آب مصرف نمود
۳- نمی توان شکر در آب جایگزین کرد
۴- میزان شکر ۲ برابر آب میباشد ✅
۲۴) مارزیپان از چه تهیه میشود؟
۱- بادام چرخ کرده و سفیده آماده می شود
۲- بادام چرخ کرده و شکر و آب ✅
۳- بادام چرخ کرده و شکر شربت
۴- بادام چرخ کرده و شکر و زرده و تخم مرغ و آب
۲۵) دو عدد سفید تخم مرغ برابر است با؟
۱- ۳/۱ پیمانه
۲- ۴/۱ پیمانه
۳- ۲/۱ پیمانه ✅
۴- ۱ قاشق موپخوری
۲۶) یک قاشق سوپخوری نشاسته در کرمها برابر است با چند قاشق سوپخوری آرد؟
۱- ۳ قاشق سوپخوری
۲- ۲ قاشق سوپخوری ✅
۳- معادل نشاسته
۴- مساوی است
نمونه سوالات شیرینی پزی درجه یک فنی حرفه ای
۲۷) یک قرص خمیری ترش برابر است با؟
۱- یک قاشق چایخوری پودر خمیر ترش
۲- دو قاشق چایخوری پودر خمیر ترش ✅
۳- یک و یک دوم چایخوری پودر خمیر ترش
۴- نصف قاشق چایخوری پودر خمیر ترش
۲۸) در شیرینی بامیه چه موقع تخم مرغها را ضافه می کنیم؟
۱- اول پخت
۲- اواسط
۳- موقعی که خمیر وارم شد
۴- موقعی که خمیر کاملا سرد شد ✅
۲۹) در رویه ۷ دقیقه ای چه آنرا روی زمین با هم زن می زنیم؟
۱- دو دقیقه
۲- سه دقیقه
۳- چهار دقیقه ✅
۴- هفت دقیقه
۳۰) خمیر مارسی پان از جه موادی درست می شود؟
۱- سفیده تخم مرغ و نشاسته و شکر
۲- بادام و سفیده تخم مرغ- پودر قند- وانیل ✅
۳- نشاسته و شکر و شیر
۴- شکر- آرد و کاکائو
۳۱) رویه چیست؟
۱- همان رویه خامه است برای تزئین بکار می رود
۲- نام دیگر خامه است به اضافه خاکه قند
۳- لایه ای است روی کیک برای تزئین بکار می رود ✅
۴- عطربات خشک است
۳۲) کاربرد رولد یا رولت در شیرینی پزی؟
۱- برای برش دادن خمیر شیرینی ✅
۲- برای خط انداختن روی خمیر
۳- برای برداشتن شیرین از فر
۴- برای برش دادن شیرینی یا نان پخته
۳۳) در موقع طبخ کمپوت؟
۱- در ظرف را می بندیم
۲- در ظرف را نیمه با نگه می داریم
۳- فرقی نمی کند
۴- در ظرف را نمی بندیم ✅
۳۴) شیرینی فرفره ای کروسان از خمیر آماده می شود
۱- دانمارکی
۲- میل فوی ✅
۳- پاته
۴- پای
۳۵) در تهیه پنیر شیر دا تا چه درجه ای گرم می کنیم؟
۱- ۲۵ درجه
۲- ۳۰ درجه
۳- ۴۰ درجه
۴- ۳۷ درجه ✅
۳۶) مواد لازم تارت چیست؟
۱- روغن- آرد- آب
۲- روغن- آرد- تخم مرغ
۳- روغن- آرد- تخم مرغ- وانیل
۴- روغن- آرد- تخم مرغ- وانیل- پودر قند ✅
۳۷) در کدام مربا هنگام پخت درش را می کذاریم؟
۱- سیب
۲- زرد آلو
۳- به ✅
۴- پرتقال
۳۸) اسانس مربا را کی می ریزیم؟
۱- اوایل طبخ
۲- اواسط طبخ
۳- اواخر طبخ ✅
۴- ۱ و ۲
۳۹) برای پخت کدامیک از مرباهای زیر نیاز به آب آهک داریم؟
۱- گیلاس
۲- خیار
۳- بالنگ ✅
۴- هویج
۴۰) طبخ به طرق بن ماری را توضیح دهید؟
۱- طبخ داغ فر
۲- روی حرارت خیلی زیاد
۳- طبخ روی حرارت خیلی کم
۴- طبخ داخل ظرف آب به صورت بخار
نتایج آزمون شیرینی پزی درجه ۱
مشاهده کنید
کارت ورود به جلسه شیرینی پزی درجه ۱
مشاهده کنید
هنوز هیچ دیدگاهی نوشته نشده است